Bruma Cocina de Origen

Menú de degustación con ingredientes de productores campesinos, servido en la loza pintada a mano del Carmen.

4.996 reseñas(Demo)$$$$Promedio $160.000 por persona

Cómo llegar

Plato del festival · Explosión Culinaria 2026

Trucha de la montaña

Trucha del Oriente curada en panela, puré de arracacha y encurtidos de la huerta.

$24.900Suma un sello a tu pasaporte

Carta

Menú de degustación2 opciones

Degustación de siete tiempos
Cambia cada mes según la cosecha.
$180.000
Maridaje de vinos
Cinco copas seleccionadas.
$120.000

Almuerzo3 opciones

Sopa de maíz y fríjol cargamanto
$26.000
Cerdo confitado con mote de queso
$58.000
Risotto de hongos del OrienteVegetariano
$52.000

Precios en pesos colombianos. Pueden cambiar sin previo aviso.

Sobre Bruma Cocina de Origen

Bruma cocina el territorio: cada plato parte de un productor del Oriente Antioqueño y se sirve en la cerámica tradicional de El Carmen de Viboral.

Ofrece un menú de degustación de siete tiempos y una carta corta al almuerzo. Es ideal para ocasiones especiales y para quien quiere conocer la región a través de su cocina.

Acepta reservas
Menú de degustación
Opciones vegetarianas
Maridaje
Pago con tarjeta

Horarios

Lunes: Cerrado
Martes: Cerrado
Miércoles: 12:30 p. m. – 10:00 p. m.
Jueves: 12:30 p. m. – 10:00 p. m.
Viernes: 12:30 p. m. – 10:00 p. m.
Sábado: 12:30 p. m. – 10:00 p. m.
Domingo: 12:30 p. m. – 5:00 p. m.

Contacto

Calle 31 # 30-15, El Carmen de Viboral, Antioquia (Demo)

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Reseñas

4.9

96 reseñas de comensales verificados (Demo)

Sofía P.
19 de junio de 2026
“Una experiencia completa. Cada plato cuenta una historia de la región.”
Juan D.
2 de junio de 2026
“La degustación vale cada peso. El servicio fue impecable.”

Solo pueden opinar quienes reservaron o sellaron su pasaporte en este restaurante.

Preguntas frecuentes

¿Bruma requiere reserva?

Sí. El menú de degustación se sirve solo con reserva previa.

¿Tiene opciones vegetarianas?

Sí, hay una versión vegetariana del menú de degustación. Indícalo al reservar.

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